市2024年糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作情況報告 市20242024年糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作情況報告年糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作情況報告2024年，X市深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于堅決制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示批示精神和中、省決策部署，多措并舉推進(jìn)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)，努力營造厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)的良好社會氛圍。</p>
一、全面強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，壓緊壓實各級工作責(zé)任一是一是加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。
建立糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)專項工作機(jī)制，進(jìn)一步明確相關(guān)部門和屬地工作職責(zé)，調(diào)動各級各部門主觀能動性，共同推進(jìn)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作順利開展。
二是二是明確工作目標(biāo)。
制發(fā)《X市糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)2024年工作要點》《關(guān)于做好全市食品生產(chǎn)企業(yè)反食品浪費(fèi)工作的通知》等文件，明確工作目標(biāo)和重點任務(wù)，確保工作取得實效。
三是三是強(qiáng)化績效評價。
發(fā)揮績效評價“指揮棒”作用，將落實糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)責(zé)任納入各級黨委和政府落實耕地保護(hù)和糧食安全責(zé)任制考核重要內(nèi)容，細(xì)化分解到相關(guān)責(zé)任單位，壓緊壓實工作責(zé)任，統(tǒng)籌推進(jìn)糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)工作。
二、持續(xù)深化糧食節(jié)約減損，減少全鏈條的損耗聚焦糧食生產(chǎn)、儲存、加工、運(yùn)輸?shù)戎攸c環(huán)節(jié)，持續(xù)推動節(jié)約減損。
一是一是著力推動糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)減損。
大力推廣機(jī)收減損，采樣鄉(xiāng)鎮(zhèn)27個，采樣點總數(shù)39個，按照主糧作物機(jī)收損失率測定方法，測算出油菜、小麥、水稻、玉米、大豆機(jī)收平均損失率分別為7.35％、1.14％、2.15％、2.5％、4.7％。
持續(xù)做好企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)減損，深入阿寧、正大、川味里等食品生產(chǎn)企業(yè)的車間、倉庫、食堂等場所，調(diào)閱企業(yè)生產(chǎn)記錄、銷售臺賬、原材料采購清單等資料，指導(dǎo)督促企業(yè)進(jìn)一步優(yōu)化生產(chǎn)流程優(yōu)化，提升原材料綜合利用率。
二是二是著力推動糧食儲存環(huán)節(jié)減損。
持續(xù)加強(qiáng)糧食儲備庫基礎(chǔ)設(shè)施提升改造，深入實施優(yōu)質(zhì)糧食工程，積極構(gòu)建以“訂單農(nóng)業(yè)＋烘干＋收儲＋加工合作＋科技指導(dǎo)”為一體的多方位、全過程的糧食產(chǎn)后服務(wù)體系，引導(dǎo)服務(wù)種糧農(nóng)戶科學(xué)儲糧，助農(nóng)減損增收。
2024年，我市地方政府儲備糧食儲藏周期內(nèi)綜合損耗率降至0.9％以內(nèi)，糧食產(chǎn)后服務(wù)中心服務(wù)保障糧食收購減少糧食儲存損失1960.6噸，增加農(nóng)民收入501.84萬元。
三是三是著力推動糧食加工環(huán)節(jié)減損。
推廣應(yīng)用低溫升碾米設(shè)備和柔性大米加工設(shè)備，鼓勵引導(dǎo)企業(yè)開展糧油加工設(shè)備數(shù)字化升級改造，鼓勵挖掘米糠、麩皮、胚芽、薯渣薯液等糧油加工副產(chǎn)物價值，提高糧油行業(yè)加工裝備水平，引導(dǎo)發(fā)展糧食循環(huán)經(jīng)濟(jì)。
2024年，我市大豆在加工環(huán)節(jié)實現(xiàn)“零”損耗，稻谷加工環(huán)節(jié)綜合損耗率降至3％以內(nèi)。
