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面包、西餅、烘焙新員工的5天快速培訓(xùn)法 .doc

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更多資料淘寶搜索店鋪商道學(xué)院微信76650998新員工的新員工的5天快速培訓(xùn)法天快速培訓(xùn)法第一天：第一天：①首先教識新人如何正確整理儀容儀表（包括穿工衣，整理頭發(fā)，擦口紅，擦眼影）②介紹日常用品的擺放位置和吃早餐、報餐要求③帶領(lǐng)新人與店內(nèi)人員作自我介紹認(rèn)識，帶領(lǐng)新人熟識店內(nèi)環(huán)境④講解我們的正確站立姿勢和迎客送客的標(biāo)準(zhǔn)用語⑤簡單講解面包價格和品名、餡料，了解一些簡單的衛(wèi)生要求⑥簡單認(rèn)識店內(nèi)的規(guī)章制度第二天：第二天：①復(fù)習(xí)第一天學(xué)的知識，再去學(xué)習(xí)認(rèn)識西餅的品種、規(guī)格、單價、材料②教導(dǎo)新人如何去跟進(jìn)各種搞衛(wèi)生的細(xì)節(jié)（包括臺面衛(wèi)生、地面衛(wèi)生、托盤衛(wèi)生、玻璃衛(wèi)生等）③學(xué)習(xí)接聽電話的技巧④學(xué)習(xí)出貨流程、包

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