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烘焙蛋糕店的投資分析 .doc

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烘焙蛋糕店的投資分析烘焙蛋糕店的投資分析蛋糕房我們可以簡(jiǎn)單的分為三種，一種是一般的蛋糕店，一種是專營(yíng)店，一種是旗艦店。大家做過(guò)生意的都知道，店越大，越有可能賺大錢，但是你也要知道，店越大，開支越大，也越有可能賠錢，很多烘焙品牌在城市里面開旗艦店，都是不賺錢的，品牌看中的是宣傳效果，他們店很多，可以小店養(yǎng)大店。我們作為一般的投資者，做自己的烘焙品牌，建議還是不要選擇旗艦店，就是不要開大于150平方的面包房，只算算你的人員工資和房租，就是很嚇人的一個(gè)數(shù)目。學(xué)蛋糕到賽西維蛋糕培訓(xùn)學(xué)校100平左右的是專營(yíng)店，專營(yíng)店是很多希望在面包房行業(yè)有所發(fā)展的創(chuàng)業(yè)者選擇的烘焙經(jīng)營(yíng)模式，40平的營(yíng)業(yè)面積，60平的后廚

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