關于陽光餐飲建設的思考和建議 關于陽光餐飲建設的思考和建議2020年，XX局查處了一起火鍋店違法使用地溝油案件，對當事人處以3萬元的行政處罰。</p>
在這起案件的調查過程中，執(zhí)法人員對當事人違法使用地溝油的行為進行了艱難的取證。
取證的時候，執(zhí)法人員調取了當事人經營場所內的監(jiān)控記錄，通過對店內幾個攝像頭長達幾個小時的監(jiān)控記錄，執(zhí)法人員終于將當事人的違法行為鎖定，并制作了電子取證記錄。
這起案例有了陽光餐飲，我們執(zhí)法人員的取證就不會如此艱難，如果有了陽光餐飲，當事人也不敢明目張膽的違法。
同時，這起案例也告訴了我們，餐飲服務單位的陽光餐飲建設勢在必行。
一、XX局陽光餐飲建設的現狀1.學校食堂已全部入駐陽光餐飲，社會餐飲入駐率不斷提高今年在市局的指導和XX區(qū)局的大力推動下，XX區(qū)的學校食堂陽光餐飲平臺入駐率不斷提高，全區(qū)學校食堂共479家，目前已經全部入駐，入駐率達到100%，實現了全覆蓋。
在狠抓學校食堂陽光餐飲建設的同時，XX局也不斷加大對社會餐飲陽光餐飲建設的推廣力度。
各鎮(zhèn)街的商圈餐館、大中型餐館、火鍋店、養(yǎng)老機構食堂、車站碼頭周邊和景區(qū)餐館是陽光餐飲推進的重點。
通過抓重點單位和重點區(qū)域，以點帶面，形成示范效應，推動社會餐飲逐步都加入到陽光餐飲建設中來。
目前為止，XX局社會餐飲入駐達到669家，并且每天都有新的商家入駐，入駐率正在不斷提高。
2.陽光餐飲平臺功能日益完善陽光餐飲APP推出以來，在方便商戶和管理者的同時，平臺自身的功能也在不斷優(yōu)化和改進。
針對在使用過程中出現的各種問題，美亞公司不斷對平臺進行優(yōu)化升級，功能不斷完善。
現在的陽光餐飲平臺，商戶可以入駐平臺，并對資料進行修改。
管理者可以通過APP對經營者提交的資料進行審核，并下發(fā)意見，同時可以通過在線直播功能對經營者的經營行為進行實時監(jiān)控，達到了實現智慧監(jiān)管的初衷。
二、XX局在推行陽光餐飲建設中的問題和原因分析今年以來XX局一直對陽光餐飲建設工作非常重視，在去年明廚亮灶的基礎上，XX局對陽光餐飲建設的宣傳動員一直在不斷推進并取得了積極進展，總體推進進度不錯，但是在陽光餐飲建設中也遇到了不少問題。
1.陽光餐飲平臺的在線直播功能不完善目前，雖然很多餐飲服務單位入駐了陽光餐飲平臺，但是平臺的功能還是不夠完善，特別是平臺的在線直播功能。
由于攝像頭參數、系統(tǒng)支持和技術等原因，很多商戶的視頻系統(tǒng)還是沒有和陽光餐飲平臺的在線播放系統(tǒng)銜接好，無法通過手機看到經營者食堂的實時畫面，嚴重影響了智慧監(jiān)管
