2024年食品安全抽檢實(shí)施方案參考范文 2024年食品安全抽檢實(shí)施方案參考范文根據(jù)《XX市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)2024年全市食品安全抽檢檢測(cè)計(jì)劃的通知》的要求，結(jié)合我縣實(shí)際情況，特制訂本方案。</p>
一、工作內(nèi)容（一）抽檢品種與項(xiàng)目。
（一）抽檢品種與項(xiàng)目。
2024年我縣食品抽檢任務(wù)主要涉及糧食加工品、食用油油脂及其制品、肉制品、調(diào)味品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、蔬菜制品、酒類、水果制品炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等30類食品共5700批次，其中食用農(nóng)產(chǎn)品占2000批次，具體抽檢食品檢驗(yàn)品種、批次、項(xiàng)目見(jiàn)附表。
（二）抽樣場(chǎng)所。
（二）抽樣場(chǎng)所。
監(jiān)督抽檢既要全面覆蓋，又要突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)業(yè)態(tài)。
要以城區(qū)食品消費(fèi)集中區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，以食品經(jīng)營(yíng)量大、日常監(jiān)督檢查問(wèn)題多的單位為重點(diǎn)單位，涉及食品生產(chǎn)(包括小作坊)、食品流通和餐飲環(huán)節(jié)。
（三）抽樣方法和時(shí)間。
（三）抽樣方法和時(shí)間。
監(jiān)督抽檢的30大類食品按照附表規(guī)定的地點(diǎn)和數(shù)量抽取。
原則上每月任務(wù)完成量不少于全年任務(wù)的1/12,每年的抽檢任務(wù)11月底前結(jié)束。
季節(jié)性生產(chǎn)銷售的食品或存在季節(jié)性質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)的食品在相應(yīng)季節(jié)增加采樣量。
節(jié)令性食品應(yīng)在節(jié)前開(kāi)展抽檢工作。
二、抽樣要求抽樣以購(gòu)買形式獲取樣品，嚴(yán)格按照抽樣程序進(jìn)行抽樣，對(duì)樣品標(biāo)號(hào)登記，認(rèn)真填寫抽樣單。
抽樣數(shù)量應(yīng)滿足檢驗(yàn)要求，抽樣過(guò)程不得通知抽檢單位，確保樣品的真實(shí)性和代表性。
三、工作分工縣局抽檢科負(fù)責(zé)制定相關(guān)實(shí)施方案并組織實(shí)施，各相關(guān)科、室、所負(fù)責(zé)配合第三方抽檢公司實(shí)施抽檢工作，科學(xué)制定食品安全抽檢任務(wù)分配表，按照時(shí)間要求合理分配抽檢任務(wù)，明確承辦人員、抽檢要求及完成時(shí)限等具體指標(biāo)和抽樣、送樣及不合格樣品的后處理等具體工作。
2024年食品安全抽檢實(shí)施方案參考范文根據(jù)《XX市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)2024年全市食品安全抽檢檢測(cè)計(jì)劃的通知》的要求，結(jié)合我縣實(shí)際情況，特制訂本方案。
一、工作內(nèi)容（一）抽檢品種與項(xiàng)目。
（一）抽檢品種與項(xiàng)目。
2024年我縣食品抽檢任務(wù)主要涉及糧食加工品、食用油油脂及其制品、肉制品、調(diào)味品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關(guān)產(chǎn)品、蔬菜制品、酒類、水果制品炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、保健食品、特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等30類食品共5700批次，其中食用農(nóng)產(chǎn)品占2000批次，具體抽檢食品檢驗(yàn)品種、批次、項(xiàng)目見(jiàn)附表。
（二）抽樣場(chǎng)所。
（二）抽樣場(chǎng)所。
監(jiān)督抽檢既要全面覆蓋，又要突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)業(yè)態(tài)。
要以城區(qū)食品消費(fèi)集中區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，以食品經(jīng)營(yíng)量大、日常監(jiān)督檢查問(wèn)題多的
